Archive | május, 2010

Ausztria: a precizitás és kifinomultság megtestesítője

20 máj
Ma már útlevél- és csomagellenőrzés nélkül lehet átkelni az EU belső határainak többségén, így nyugati szomszédainkhoz is gyorsabb út vezet a Schengeni egyezménynek köszönhetően. Azáltal, hogy megnyíltak a határok, elvileg a munkavállalók is szabadabban, a munkaerőpiaci igényeknek megfelelően – diszkrimináció- és korlátozásmentesen dolgozhatnak a tagállamok valamelyikében. A gyakorlatban azonban számos ország átmeneti mentességet kért, hiszen tartottak attól, hogy a hazájukba áramló olcsó munkaerő megnehezíti az otthoni munkakeresők helyzetét, illetve átmeneti munkaerő-piaci zűrzavart okoznak.

Ez persze nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem lehet munkát vállalni az adott országban, hanem azt, hogy ehhez engedélyre van szükség, melyet a munkaerőpiac vizsgálatát követően adnak ki. Ilyen ország például a szomszédos Ausztria. Nyugati szomszédunk jóval korábbi, 1995. január 1-jei csatlakozása (ekkor csatlakozott az EU-hoz Svédország és Finnország is)jól érezhető az országon. Az európai szellemiséggel és kulturáltsággal mindig is rendelkező osztrákok fejlett piacgazdasággal, magas életszínvonallal rendelkeznek, amit a nagy szolgáltatási-, szilárd ipari-, és kicsi de nagyon fejlett agrárszektornak, pezsgő turisztikai forgalomnak köszönhetnek. A gasztronómiai élvezetekhez, a szépséghez és a kultúrához való vonzódás például mindig is nagy hajtóerővel bírt Ausztriában.

Ausztria történelme, akárcsak a legtöbb európai államé, rendkívül változatos és sokszínű. Ennek ellenére egyes tipikusan osztrák elemek és sajátosságok évszázadokon keresztül fennmaradtak. A mai Ausztria területe, a Duna és az Alpok termékeny talajú völgyei már a késői kőkorban benépesültek (kb. i. e. 8000-től). A kelta korban (i. e. 800-től 400-ig) jött létre az első királyság, a Noricum, amelyek települései elsősorban a sóbányászatnak és a sóval történő kereskedelemnek köszönhették gazdagságukat. Időszámításunk kezdetén a rómaiak meghódították az ország nagy részét, városokat hoztak létre és utakat építettek.

A népvándorlás beindulásával megszűnt a római befolyás a Duna menti országokban. A frank uralkodó Nagy Károly a 800-as években határvédő vonalat hozott létre a mai Alsó-Ausztria területén, hogy a keletről származó szlávok és avarok további előrenyomulását megakadályozza. Egy 996-os okiraton szerepel az „Ostarrichi” név, amelyből később az „Österreich” kialakult. A Habsburg-ház első uralkodójaként I. Rudolf király került hatalomra. A család ezt követően csaknem 650 éven keresztül irányította az ország történelmét. A Habsburgok idején az ország nagyhatalommá nőtte ki magát, 1452-ben pedig III. Frigyes uralkodása idején császársággá vált.

Az ügyes házasodási politikájuknak köszönhetően a Habsburgok a XV. században megszerzik a befolyást Franciaország felett és Spanyolország királyává is válnak, amivel a tengerentúlon alapított gyarmatok is az irányításuk alá kerülnek. A török veszély elmúlásával kezdetét vette a művészet és kultúra addig nem látott mértékű felvirágzása. Ekkor keletkeztek az olyan pompázatos építmények, mint a Schönbrunni kastély (ma a világörökség része) vagy a salzburgi dóm, az építészek Johann Fischer v. Erlach, Lukas v. Hildebrandt és Jakob Prandtauer, valamint a festők, mint Daniel Gran, Paul Troger, Franz Anton Maulbertsch egyedülálló műveket alkottak.
Mária Terézia uralkodása alatt (1717–1780) mélyreható reformok kezdődtek az állam valamennyi területén, amelyeket fia, II. József herceg (1741–1790) egy felvilágosult, liberális monarchia keretén belül folytatott. Az 1789-es francia forradalommal és Napóleon hatalomhoz jutásával sok minden megváltozik: a sokk, amelyet a forradalom jelentett Európa nemesi házai számára Ausztriában arra készteti I. Ferenc császárt és kancellárját Metternichet, hogy korlátozzák a polgári szabadságot és cenzúrát vezessenek be. A polgárság ekkor visszavonul otthona négy fala közé: kezdetét veszi a biedermeier kor.
A polgári házak szalonjaiban találkoznak egymással az emberek szűk körben, de a művészet ápolására továbbra is komoly hangsúlyt fektetnek. Festők, mint Ferdinand Georg Waldmüller és Friedrich Gauermann, zeneszerzők, mint Franz Schubert és költők, mint Adalbert Stifter, Ferdinand Raimund vagy Franz Grillparzer kerülnek a figyelem középpontjába. A korszak végén ismét egy forradalom áll: 1848-ban a polgárság fellázad I. Ferenc ellen. Ezt követően I. Ferenc József veszi át a hatalmat, aki feleségével Erzsébettel, a legendás „Sisivel” mind a mai napig jelentős mértékben meghatározza az osztrák császárságról alkotott képet.
Uralkodása alatt pompázatos építmények egész sora keletkezik Bécsben, amelynek köszönhetően a város jelentős közép-európai metropolisszá, és egy sok népet magába olvasztó, Magyarországra, Észak-Olaszországra és Délkelet-Európára is kiterjedő állam központjává válik. A keringőkirály Johann Strauß világraszóló sikereket arat.Sigmund Freud kifejleszti a pszichoanalízist. Az 1900-as években a bécsi szecesszió egyedülálló műveket eredményez: a festők, mint Gustav Klimt és Egon Schiele legalább úgy lenyűgözik az embereket, mint az építészek Otto Wagner és Adolf Loos.
A soknemzetiségű államban a feszültségek 1914-ben, az osztrák trónörökös Ferenc Ferdinánd szarajevói merényletében csúcsosodnak ki, amely egyben az első világháború kiváltó oka is. Ferenc József császár 1916-ban meghal, Ausztria pedig a háborút követően 1918-ban köztársasággá válik. A rendkívül nehéz gazdasági helyzet, valamint a keresztényszocialisták és a szociáldemokraták közötti politikai ellentétek jellemzik ezt az időszakot, amelynek lezárását az 1934 februárjában kitörő polgárháború vet véget. 1938. március 12-én a német hadsereg bevonul Ausztriába és az országot „keleti védővonalként” beolvasztják Adolf Hitler nemzeti szocialista Német Birodalmába.
A második világháború végét követően 1945-ben újra létrejön az Osztrák Köztársaság, de egy évtizeden keresztül még a győztes hatalmak, Nagy-Britannia, Franciaország, USA és Szovjetunió katonai felügyelete alatt marad. A szövetségesek és Ausztria között született békeszerződés 1955. május 15-i aláírásával és az „állandó semlegesség” kinyilvánításával Ausztria újra függetlenné válik.A keleti blokkot elzáró „vasfüggöny” határán található ország gyorsan a kelet és nyugat közötti forgóponttá válik. A magyarországi 1956-os felkelést és az 1968-as prágai tavaszt követően Ausztria menedéket nyújt a menekülteknek. Nem sokkal ezt követően nemzetközi szervezetek (UNO, OPEC) székhelyévé, valamint jelentős konferenciák és csúcstalálkozók helyszínévé válik. A vasfüggöny 1989/1990-ben hullik le, majd 1995-ben Ausztria belép az Európai Unióba.
Burgenland (Őrvidék)A 3 965,46 km. területű Burgenland Ausztria Magyarországgal határos tartománya. Székhelye Eisenstadt (Kismarton). A tartomány 7 kerületből és 2 városból (Eisenstadt és Rust) áll. Joseph Haydn is sokat dolgozott itt.Burgenland turizmus szempontjából nem a legkiemelkedőbb tartománya Ausztriának, viszont jelentősek a kerékpártúrák ezen a vidéken. A tartomány fontosabb látnivalói:Fertő/Neusiedlersee kultúrtáj, Eisenstadtban (Kismarton) Esterházy-kastély és a Haydn Múzeum, Forchtenstein (Fraknó) és Güssing (Németújvár) várkastélya, Landsee várromja, Mariasdorf (Máriafalva) gótikus temploma.
Karintia – A hegyvidékeiről és tavairól nevezetes Karintia Ausztria legdélebben fekvő tartománya, melynek fővárosa Klagenfurt. Lakosainak többsége német anyanyelvű. A Wörthi-tó, mely nyáron igen sok turistát vonz, Klagenfurttól nyugatra található. A Wörthi-tón kívül kedveltek a következő nagy tavak is: a Millstätter See, az Ossiacher See és a Weißensee. A hegyek valamint az alpesi tájak is igen népszerűek a turisták körében, télen a legnépszerűbb síközpontok Bad Kelinkirchheim, Nassfeld, Innerkrems és Gerlitzen.
Alsó-AusztriaA tartomány, melynek székhelye Sankt Pölten, Ausztria északkeleti részén található. A tartományok közül a legnagyobb területtel rendelkezik, mely 4 részből áll: a Dunától északra az Erdőnegyed és a Bornegyed, a Dunától délre pedig az Iparnegyed és a Mustnegyed található. A turisták leginkább a Mustnegyedet, valamint a nagyobb kulturális központokat látogatják. Alsó-Ausztria fő vonzereje a rengeteg kolostor, kastély, múzeum, kiállítás, szabadtéri színpad, rendezvény valamint fesztivál.
Felső-AusztriaFelső-Ausztria Ausztria északi részén, a Duna-völgyben található, fővárosa Linz. A titokzatos erdők, tiszta tavak, patakok, zöld mezők, gyógyvizek és hegyek tartománya. Felső-Ausztriában található a Kalkalpen Nemzeti Park és a Rechbergi Nemzeti Park.
A vidék kedvez a kalandsportokat, gyalogos- valamint kerékpártúrákat kedvelő turistáknak. A tartomány büszkélkedhet Ausztria legnagyobb és legtisztább tavával, a 170 m mély Atterseevel.
Salzburg – Salzburg Ausztria egyik legkisebb tartománya, területe 7154,23 km., fővárosa Salzburg. Az Alpok északi részén található. A tartomány számos programlehetőséget kínál az idelátogató turistáknak. Itt található például az Eisriesenwelt, Európa legnagyobb jégbarlangja, a Krimmli-vízesés és számos sóbánya. Ausztria két világhírű gyógyfürdője, Bad Gasteinban és Bad Hofgasteinban várja a kikapcsolódni vágyókat. Télen rengeteg síparadicsom közül válogathatnak az érdeklődők: Sportwelt Amadé (St. Johann im Pongau, Flachau, Zauchensee, Wagrain), Hochkönig Winterreich (Dienten ma Hochkönig, Maria Alm), Europasportregion (Kaprun, Zell am See).A várost Mozartstadtnak (Mozart városnak) is nevezik. A híres zeneszerző ebben a városban született és élete felét itt is élte le. Salzburg Ausztria egyik legöregebb városa, mely igen jelentős kulturális múlttal rendelkezik.
StájerországStájerország Ausztria dél-keleti részén található, székhelye Graz. Részei: Felső-Stájerország, Nyugat-Stájerország és Kelet-Stájerország. A tartománynak három jelentős folyója van, ezek az Enns, a Mura és a Rába. Ez a terület igen gazdag erdőkben, ezért ez a tartomány Ausztria fakitermelő központja. A vadászok valamint a turisták kedvelt célpontja. Graz négy egyetemével Ausztria egyik legfontosabb egyetemvárosa. A várost a Mura-folyó szeli ketté, három oldalról pedig hegyek veszik körbe. 2003-ban Európa kulturális fővárosa volt, Óvárosa pedig az UNESCO Világörökség része. Graz látnivalóinak túlnyomó többsége az Óvárosban található.Ilyenek például a Schlossberg, a Városháza, a Városliget és a közelében található Grazi Operaház, a Botanikus kert és a ferences templom.
TirolTirol Ausztria nyugati részén található. Fővárosa Innsbruck. Tirol 4 része közül Ausztriában található Észak- és Kelet-Tirol. Ebben a tartományban található Ausztria egyik legmagasabb hegye a Grossglockner. A terület 40%-a erdő. A tartományban találhatók Ausztria legjobb sípályái. Híres síparadicsomok pl. Kitzbühel, Wilder Kaiser, Ischgl és Szt. Anton. Síelésen kívül kerékpár- valamint gyalogtúrákat szervezhetünk a hegyekben. Innsbruck Ausztria ötödik legnagyobb városa. 1964-ben és 1976-ban itt rendezték mag a téli olimpiai játékokat. Innsbruck vonzza a turistákat télen és nyáron egyaránt. Városközpontjában érdemes meglátogatni a Hofburgot, az Ambras kastélyt, az Ottoburgot és a Wilten bazilikát. A 2000m magas Seegrube-hoz mindenképp érdemes kirándulást szervezni, mert fentről télen és nyáron egyaránt gyönyörű panoráma tárul elénk.
VorarlbergVorarlberg Ausztria legnyugatibb és második legkisebb tartománya. Nyugaton Svájccal és Liechtensteinnel, északon pedig Németországgal határos. Fővárosa Bregenz.
BécsAusztria legkisebb tartománya és egyben fővárosa, nemzetközi kongresszusi- és vásárváros. Az ország politikai és kulturális központja. A város a Bécsi-medencében található, a Duna szeli ketté. Bécsnek 23 kerülete van, melyek közül az 1. kerület nagy része maga az Óváros. Történelmi és művészeti értékeinek köszönhetően kedvelt turistacélpont. Sokan decemberben érkeznek a városba, mert ebben a hónapban rendezik meg az Adventi vásárokat, a bálokat. A legtöbb látnivaló azonban egész évben megtekinthető. A város jelképe a 97 m magas Szt. István székesegyház (Stephansdom). A kb. 4 km hosszú Ringen romantikus, neoklasszicista, neoreneszánsz valamint eklektikus épületeket csodálhatunk meg. A Hősök terén (Heldenplatz) találjuk a 18 épületrészből álló Hofburgot. Mivel Bécs a zene városa, rengeteg koncertet, operát, operettet mutatnak be évente az Állami Operaházban (Staatsoper), a Népszínházban (Volksoper), a Konzerthaus és a Musikverein intézményeiben. Azok, akik Bécs képzőművészeti alkotásaira kíváncsiak, rengeteg galéria és múzeum közül válogathatnak. Ilyenek például az Albertina, a Művészettörténeti Múzeum (Kunsthistorisches Museum), a Természettudományi Múzeum (Naturhistorisches Museum), a Belvedere, a Leopold Múzeum.

A városban rengeteg park és kert kínál kikapcsolódási lehetőséget: Stadtpark, a Burggarten, a Volksgarten (a Hofburg része), a Schloßpark a Belvedere palotánál, a Donaupark, a Schönbrunni Kastélypark, a Prater, az Augarten és a Rathauspark a Városházánál. Bécs észak-nyugati, zöldövezeti része (Döbling) a szőlőtermesztésről és borospincéiről (heurige) híres. Érdemes egy kirándulást tenni erre a vidékre is. A bécsi kultúra másik különlegessége a rengeteg kávéház, ahol a renget kávékülönlegességet kóstolhatunk meg. A Mariahilferstrasse rengeteg kávézójával, éttermével és üzleteivel a város fő bevásárlóutcája.
Az osztrák konyha remekeit magyar szemmel az Osztrák-Magyar Monarchia alatti hosszú együttélésnek köszönhetően szinte hazainak érezzük.A Sacher-torta, az aranysárga Bécsiszelet, a Mozart golyó, vagy a Császármorzsa hallatán mind egyre gondolunk: ezek bizony az osztrák konyha ikonikus finomságai. Hozzánk hasonlóan szeretik a jóízű, tartalmas leveseket – az ebéd az osztrákok számára sem lehet igazi, ha nem adnak hozzá gőzölgő húslevest grízgaluskával, májgombóccal vagy palacsintával a tányér mélyén – és széles választékát készítik a tojás- és a tésztaételeknek. Osztrák szomszédaink kiváló minőségű hentesárukkal rendelkeznek – pácolt sonkák, virslifélék és egyéb töltelékes áruk -, melyeket reggelire vagy napközbeni étkezésekre fogyasztanak.
Az Alpokból alázúduló kristálytiszta vizű hegyi patakok rendkívül gazdagok pisztrángban, ezért sok halételük készül pisztrángból, de kedvelik a fogast is, valamint számos tengeri halat, rákot, kagylót is importálnak. Ausztriában egy jó ebéd vagy vacsora elképzelhetetlen tészta nélkül.Meleg tésztákból rendkívül nagy a választék.A könnyű kelt tésztából készült briós, vagy kuglóf osztrák készítmények, de megtalálhatók a cseh gyümölcsízes gombócok, fánkok is. Salzburg különlegessége a salzburgi galuska, kitűnő a stíriai metélt, de készítenek réteseket – elsősorban almásrétest, de a rétest tölthetik még meggyel, mákkal vagy káposztával, kínálhatják édesen vagy sósan, sőt olykor tejszínnel megöntözve.