Archívum | október, 2011

Csehország: az élmények szimfóniája

15 okt
Keressük fel és ismerjük meg Csehországot, azt az országot, ahol fiatal és idős egyaránt megtalálja a magának való élményt, az országot, amelyet mintha a gyermekes családok nyaralására, romantikus élményekre, vagy üzleti tárgyalásokra teremtettek volna. Jöjjön el Ön is a híres zeneszerzők birodalmába és alkoss a meg saját élményeinek szimfóniáját!

A főváros, Prága, a világ legszebb metropoliszai közé tartozik, az ezeréves város felejthetetlen hangulatával. Nevezik az Arany városnak, a városok anyjának, de hívják száztornyú Prágának is. A mai Prága területén már a kőkor idejéből találtak emberi letelepedésre utaló leleteket, ettől fogva folyamatosan lakják is ezt a területet. A védelem alá tartozó terület három városrészt foglal magába az Óvárost (Staré Mĕsto), a Kisoldalt (Malá Strana) és az Újvárost (Nové Mĕsto). Az UNESCO az egyedülálló ember alkotta építészeti emlékei, hatalmas kulturális jelentősége, és az emberi történelem bizonyos korszakát meghatározó fontossága miatt Prága történelmi városközpontját 1992-ben vette fel a Világörökségek listájára. A Károlyhíd Európa egyik legrégibb hídja. A Moldva fölött átívelő híd Prága egyik szimbóluma.

A mészkőből épült híd 516 méter hosszú és majdnem 10 méter széles. Két végét gótikus tornyok zárják le; a híd közepét a XVII. század óta aranyozott fakereszt ékesíti. A hídon 30 szobor látható. A világ egyetlen más hídján sem állítottak fel lyen sok szobrot. Legtöbbje barokk stílusú, és 1700 körül, egyenként helyezték itt el őket. A sétálóhídon gyakran tartanak rendezvényeket; ez a prágai szabadtéri kulturális élet egyik központja, ahol szinte mindig találhatunk vásárokat, kiállításokat. Ám nem csak a fővárosban találunk számtalan múzeumot, galériát és műemléket,hanem Csehország többi régiójában is. Csehország térképét szó szerint beborítják a történelmi városok, várak és kastélyok, templomok és kolostorok. A nem mindennapi kulturális örökség része a 12 UNESCO-helyszín – a világon sehol máshol nincsenek ilyen közel egymáshoz. Elragadó szépségű a cseh természet is, amely sokszínűségével ideális helyszín a kerékpáros vagy vízparti aktív nyaraláshoz. Szinte kínálkozik a látogatók figyelmébe a több mint 70 golfpálya, a téli üdülést kedvelőket pedig több tucat síközpont várja.

Világhíres a több évszázados hagyományú cseh fürdőkultúra is. Itt a kellemes környezetben nem csak gyógyulni, hanem kikapcsolódni is lehet. Ha úgy érezzük, hogy pihenésre, regenerálódásra van szükségünk, ha fittek szeretnénk lenni, és érezni akarjuk, hogy valaki szó szerint kényeztet minket, egy percig se habozzunk és látogassunk el a cseh gyógyfürdők valamelyikébe! Az országban található több mint harminc gyógyfürdő, a gazdag gyógyforrás- és gyógyiszap lelőhelyek igazi fürdőnagyhatalommá teszik. Karlovy Vary az ország legnagyobb gyógyfürdőhelye. Évente 70 országból 85.000 vendég és 2 millió átutazó keresi fel. 13 nagyobb és 300 kisebb gyógyvíz-forrása van. A 73 °Cos glaubersós hőforrások adják a közismert karlsbadi sót. Több mint 60 ásványi forrással rendelkezik, ebből tizenkettőt használnak gyógyító célokra. Itt gyártják a híres cseh likőrt, a Becherovkát.

Az elkészítéséhez szükséges gyógynövénykeverék pontos receptje szigorúan őrzött titok,  amelyet az italt előállító gyárban is mindössze ketten ismernek. A recept alapján a 21 gyógynövényből összeállított keverékeket zsákokba rakva egy héten keresztül áztatják alkoholban, majd az így elkészült kivonatot tölgyfahordókba öntik, ahol vízzel, borpárlattal, cukorral és egyéb adalékokkal együtt 2-3 hónapig érlelik. A fürdőváros büszkélkedhet a legidősebb filmfesztivállal a világon: a Karlovy Vary-i Nemzetközi Filmfesztivállal. Közép-Európa egyetlen ’A’ kategóriás nemzetközi filmfesztiválja az utóbbi években világszerte ismertségre tett szert és Európa egyik legjelentősebb filmfesztiváljává vált, melyet általában minden év júniusában tartják.

A cseh ipar kibontakozása az 1800-as évek második felében indult meg a szénbányászathoz kapcsolódó nehézipar révén. A cseh iparnak tradíciói vannak. A gépgyártás és a vegyipar a legjelentősebb, de kialakult néhány sajátos, világszínvonalú cseh iparág is. Ilyen például a kerámia és a porcelánipar Karlovy Varyban, az üveggyártás Jablonecben, a grafitfeldolgozás és ceruzagyártás Ceske Budejovicében, és a sörfőzés Prágában, Plzenben és Ceske Budejovicében. Jelentőségüket és hosszú távon való megmaradásukat az adja, hogy speciális terméket gyártanak a helyben meglévő speciális alapanyagból (kaolin, kvarchomok, komló) magas színvonalon. Az ország autógyártása az 1990-es évek közepén vált újra húzóágazattá, amikor a német Volkswagen cég részesedést szerzett a Škoda gyárban.

Kényelem, nyugalom, jó ételek és italok – csehországi kirándulásaink alkalmával mindenből bőven részesülhetünk. A cseh kulináris szokásokra az a jellemző, hogy viszonylag kevés, ám kitűnő alapanyagokat használnak fel. Húsok közül a sertéshús az első. A halételek jobbára a pisztrángra és a pontyra korlátozódnak. Tipikus cseh étel a knédli sült hússal és párolt savanyúkáposztával – valamint az elmaradhatatlan sörrel. Ami a bor Magyarországnak, az a sör Csehországnak: az egy főre eső évi sörfogyasztás eléri a 157 litert. Az U Kalicha söröző: Ki ne ismerné Jaroslav Hasek Švejk a derék katona című regényét – tán még az is, aki nem járatos a cseh irodalomban. Leginkább annak szerzője látogatta a helyet, mely közel van az I. P. Pavlova metró megállóhoz. Esténként minden vendég szívesen látott – főleg, ha vacsorázik is. Egy másik híres söröző – mint például az U Fleku – saját főzésű, édeskés, 13 fokos barna söreit csak ezen a patinás helyen lehet megkóstolni.

A cseh városok kulturális karaktere, a cseh vidék mindig is látogatásra inspirálták a világ népeit. A Cseh Köztársaság természeti és kulturális értékei alapján túlzás nélkül a nagyhatalmak közé sorolható. Látogassa meg Ön is!